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酒店厨房设备设计原则

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017-12-23     浏览次数:    

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  一、卫生、酒店厨房设备,本身即应该具有抵抗污染的能力,零始厨房设备能够防止蚂蚁、蟑螂等对食品的污染,能够确保食品放在厨房会很卫生,所以说酒店厨房设备内在质量要过关。像现在卖的那些橱柜,设计的时候都是采用的防蟑条密封,能有效的防止食物受到污染。

  二、防火、虽说现在的厨房设备发展很迅速,不锈钢厨房设备还有无名火设备的产生,引起了厨房的革命,但是一般的厨房设备还是使用的明火,这样设备的防火能力就直接决定了厨具以至于整个酒店的安全,更应该注意厨具的表面防火能力,环保节能厨具这就是说酒店在选择厨房设备的时候要选择正规厂家做的,要用不燃阻燃材料做的家具。

  三、方便、酒店厨房设备的操作要有一个合理的流程。再有厨房设备的设计要确保以后使用方便。

  四、美观、厨房生活越来越受到关注,厨房设备的造型美观,让人看着赏心悦目已经成为市场的主流。而且考虑到持续的要求,厨房设备还要有防污染、清洁方便的特点,产品材质要有抗油烟和抗油渍的能力,让厨房设备一直能干净和新的一样。

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